都会の真ん中でチーズを作る勇気がすごい!チーズスタンド(渋谷)

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渋谷のNHKの真ん前でチーズを作っているお店がある!
これは自分で確かめないとね、と訪れたのはチーズスタンド


真っ白な牛さんがお出迎えしてくれます。

暑い7月の日曜日13:00頃来店。
店の外に行列が出来ています。
店内だと20分くらい待ちそうです。

テラス席なら空き次第案内してくれるというので、
外で頂きました。
懐かしき渦巻の蚊取り線香が置いてあります。

頂いたのは・・・

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自家製チーズ4種のプレート(1,310円)。
モッツアレラチーズ、リコッタチーズ。
あと2つ、名前を忘れてしまいました^^;。

どれも美味しかったのですが、
特に気に入ったのはリコッタチーズ!
蜂蜜をかけて頂きました。

チーズケーキのようでありながら、
すっきり、さっぱり。ほどよく濃厚。
出来立てだからこその味だなと感心しました。

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サンドイッチはカプレーゼ(500円)をチョイス。
パンが香ばしくて、食べ応えもあって、
チーズとの相性抜群です。

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ピザはやっぱりマルゲリータ(780円)。
これはピザと思って食べると、
生地がちょっと違いました。
噛みごたえのあってお菓子のようでした。

ほんとはチーズケーキも頂きたかったのですが、
来店した時には売り切れ。
せっかく来たから、お土産でも買おうと、
中に入ってみると・・・
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伸びるチーズケーキがありました!

中のカウンターが空いていたので、
そちらで頂きました。
チーズが伸びている写真がうまくとれませんでしたが、
これはなかなか面白い!
いい意味で素朴、チーズの素直な味を感じます。

カウンターからはチーズを作っている様子が
見られるのですが、ちょうど作業が終わり、
洗ったものを拭いているところでした。残念。

ホエイドリンクは薄いカルピスみたいでした。

お土産に買ってきた、ブッラータ
はじめて頂きましたが、これは絶品!
モッツァレラチーズの高級バージョンといえば
いいのでしょうか。
生クリームが使われているそうです。

ナイフを入れるとトロっと流れ出るチーズの波。
果物と食べても、生ハムと食べても絶品でした。

次はブッラータのサラダを頂こう!

渋谷でチーズを作っちゃおう!という
勇気に拍手を送りたいです。
チーズ好きな方にはオススメですよ~♪

ご馳走様でした!

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都会の真ん中でチーズを作る勇気がすごい!チーズスタンド(渋谷)」への4件のフィードバック

  1. barbie

    チーズ好きにはたまらない!
    カリカリのまるげりーたqがむっちゃ美味しそうです。

    返信
    1. りんごよいこ 投稿作成者

      その場で作っているので、
      出来立てのチーズをそのまま頂くのがオススメです!
      その点では盛り合わせかブッラータのサラダを
      推したいと思います^^。
      行く機会があったら是非~♪

      返信
  2. newton

    ここは知っているのですが、いつも混雑しているようですね。今度、チーズを買ってみようかなと思います。

    返信
    1. りんごよいこ 投稿作成者

      newtonさん、コメントありがとうございます^^。
      並んでいることが多いですね。
      お持ち帰りには列はなかったので、
      是非買いに行ってみてくださいね~♪

      返信

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