カフェクノップゥ、絶品かき氷のひみつは?

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えーっ!?こんなに並んでいるの?
横浜のど真ん中でも、駅前でもないのです。
食べる前からこれはアタリだなと直感します。
訪れたのはカフェクノップゥ。
かき氷を目当てにやってきました!


日曜日の14:30頃来店。
冒頭の写真の反対車線側に列をなしています。

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手前のノートに名前を書いて待つこと7組、25分。

美味しそうなメニューばかりで迷った末選んだのは・・・

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ももミルク(900円)。
今月いっぱいの期間限定で売り切れも多いとの
ことだったので出会えてラッキー!

こちらは2色氷仕立てで左側が桃、
右側がミルク味です。

ももの果肉がたっぷりで自然な甘さです。
右側のミルクだけの味でも
予想以上に美味しくて驚きです。

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ほうじ茶ミルク大納言(800円)。
ほろ苦いほうじ茶シロップにミルク、そしてあずき。
美味しいに決まっているぞ!

こちらも2色氷で頂きました。

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もうひとつはぶどうミルク(850円)!
こちらは2色にはしませんでした。
ミルクが別についてきます。

自分で好みのタイミングで好きな量を
かけられるのはいいですね。

桃以上に果肉を感じます!
巨峰がいったい何粒使われているんだろう・・・。
甘みをほとんど加えていないようで、
酸味や食感を強く感じます。

これは贅沢!

一杯一杯マスターが作っているのが見えます。
一杯作るのに、かなり時間がかかっているのが
よくわかります。
縁日のかき氷のスピードとはだいぶ違います。
これが食感の違いになるのでしょうね。

かき氷の美味しい表現でふんわり!というのを
よく見かけますが、こちらのはほどよくふんわりですね。
ふわふわというのとは少し違います。
氷の歯触りも感じます。

氷というよりシロップがウリですね。

ちゃんとした(!?)かき氷を頂いたのは、
はじめてではないかと思うのですが、
こういう風に手間暇をかけられるんだな、
そしてそれは美味しさに繋がるのだなと
目覚めさせられた一杯でした。

ツイッターで毎日メニューが呟かれていますので、
行く前に覗いてみることをオススメします^^。

美味しかった!ご馳走様でした~♪

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カフェクノップゥ、絶品かき氷のひみつは?」への4件のフィードバック

  1. newton

    ここ数年、かき氷を食べていませんね。食べようと思っていたら、昨日から急に涼しくなってしまいましたね。また、ぶり返してきたら食べなきゃ!

    返信
    1. りんごよいこ 投稿作成者

      私も食べたのはいつ以来か思い出せない感じでした^^;。
      本当に急に涼しくなってきて、このかき氷を頂いた日が
      暑かったのがむしろラッキーだったのかもしれませんね(笑)。
      かき氷の美味しさを再発見したので、
      私もぶり返したらもう1度頂きたいです!

      返信
  2. さる1号

    ぶどうみるく、おいしそう
    メニューにある珈琲ミルク大納言が気になります
    珈琲にミルクはあう
    ミルクに大納言も解る
    しかし珈琲に大納言は・・・・気になるなぁ

    返信
    1. りんごよいこ 投稿作成者

      さる1号さん、ご訪問&コメントありがとうございます^^。
      珈琲、抹茶、ほうじ茶で迷いました。
      確かにミルクを飛ばして、珈琲と大納言の組み合わせは
      レアですね。次はそれにしてみます^^。
      ぶどうみるくが一番美味しかったです!
      娘がクノップゥ再来を熱望して大変です(笑)。

      返信

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